Canapes

- Cazuelita de ceviche con mango y chile piquín

- Mini quesadillas

- Cazuelitas de ceviche peruano

- Pan árabe con jocoque

- Montadito de carnes frías

Entrada

- Morralito crujiente de queso brie en espejo de mole de tamarindo

- Crema de hongos portobello con tropiezo de jamón serrano

Plato fuerte

- Medallones de pollo rellenos de cous cous en salsa de mango a los 3 chiles

- Timbal de queso con cebollas caramelizadas

- Arroz pilaf

- Corazón de filete en salsa de mango al jengibre con un toque de habanero

- Timbal de hongo portobello a la mantequilla con epazotes

- Pasta a los 4 quesos

Postre

- Pastelito tibio de elote en salsa de rompope con helado de canela

- Martinera de strudell de manzana