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Canapes

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- Cazuelita de ceviche con mango y chile piquín
- Mini quesadillas
- Cazuelitas de ceviche peruano
- Pan árabe con jocoque
- Montadito de carnes frías

Entrada

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- Morralito crujiente de queso brie en espejo de mole de tamarindo
- Crema de hongos portobello con tropiezo de jamón serrano

Plato fuerte

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- Medallones de pollo rellenos de cous cous en salsa de mango a los 3 chiles
- Timbal de queso con cebollas caramelizadas
- Arroz pilaf
- Corazón de filete en salsa de mango al jengibre con un toque de habanero
- Timbal de hongo portobello a la mantequilla con epazotes
- Pasta a los 4 quesos

Postre

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- Pastelito tibio de elote en salsa de rompope con helado de canela
- Martinera de strudell de manzana

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